Crónica de las jornadas de agricultura ecológica de Casas del Castañar
I Jornadas de la Agricultura Ecológica de Tierra Sana en Las Casas
Después del trabajo viene la reflexión, la autoevaluación y la recogida de mensajes que han ido calando con mayor o menor profundidad en las personas participantes en los eventos de esta semana.
Para hablar de todo ello tenemos que tener presente lo que ha conllevado, que, en algunos casos, no es visible y es mucho el trabajo que se ha realizado de organización y es mucho el tiempo que se ha empleado en ello. Los dolores de cabeza y la presión de que todo estuviera a punto. La improvisación, que es una gran aliada en los momentos de la puesta en escena, y los nervios que se alojan momentáneamente en la boca del estómago y que desaparecen según se van cumpliendo los objetivos.
Sábado 4/03
Nicolás Olea, catedrático de medicina de la Universidad de Granada, nos acercaba la cruel realidad de los tóxicos en los alimentos y en los envases alimentarios cotidianos y aparentemente inocuos, desde las implicaciones a pequeña escala sobre los anfibios a la mayor devastación de las cadenas tróficas y las disfunciones de disruptores endocrinos en humanos, los numerosos cánceres de mama y próstata, la elevada tasa de mortalidad que hay en determinadas zonas del territorio nacional y la relación que esta tiene con el incremento de las cifras y datos sobre los tóxicos con los que convivimos y ni siquiera somos conscientes de su efecto. La forma en que Nicolás expuso gráficas, tablas, listas de datos, porcentajes, mapas... fue cercana y asequible a todos los públicos, de forma brillante si no hubiera sido porque el lenguaje de la igualdad de género no lo tiene pulido, en cualquier caso , la experiencia fue ilustrativa y didáctica.
Personalmente sentí amargor, el amargor que deja darse cuenta del abismo de la ignorancia en los objetos que envuelven nuestra comida, sentí que el cuerpo se me quedaba frío, que la boca se me abría cada vez más, que no era capaz de reír con las “bromas” del conferenciante, sólo era capaz de pensar en mis criaturas, en el mundo de ignorancia en el que vivimos y que si no lo cambiamos será en el que ell@s se formen como personas.
Araceli Collado, agricultora ecológica, forma parte del foco con el que Tierra Sana cuenta en Las Casas junto al resto de su familia, unas personas valientes que se han movilizado por el cambio. Superaba su timidez y los nervios lógicos del momento para exponernos las diferencias fundamentales del manejo del cultivo de cerezos con tratamiento ecológico, sin tantas diferencias como la agricultura no ecológica pudiera esperar, sin ni siquiera maniobras maquiabélicas parecidas a la agricultura con tóxicos comerciales.
Aún quedan cosas por hacer, no vamos a someternos a los datos sin intentar la opción que parece más sensata, cultivemos nuestros alimentos de forma saludable y en equilibrio con nuestro entorno, con todas las ayudas que un grupo de personas puede aportar que es conocimiento, habilidades, consuelo, aliento y abrazos de esos que nos damos como si fuéramos ya viejas conocidas, y son los sentimientos comunes que nos unen, eso con lo que conectamos en Tierra Sana.
Domingo 5/03
El Mercado Ecológico, uno de los eventos más esperados y uno de los que más preparación requiso dado la conjunción de actividades: la venta de artesanía local, la presencia de semillas, el curso de poda, la charanga, el concurso-cata de vinos de pitarra, la preparación y distribución de sopa y de dulces caseros, la animación infantil de Verdeduca... las condiciones climáticas no fueron las ideales pero al menos, no llovió y pudimos estar en el Huertecillo, gracias al amigo Miguel, de sonido, muy animados con música popular desde que empezamos a montar.
El ambiente fue festivo, se fue animando poco a poco y alcanzó la máxima afluencia de gente a partir del mediodía. Con las personas que pude hablar, en el momento en que la charanga arrastraba a la multitud a otra zona del pueblo, el sentimiento que me transmitieron era que habían quedado satisfechas tanto las artesanas con las ventas y como las no artesanas con los intercambios que las diferentes procedencias, gente de la zona y de “fuera” habían propiciado.
Sobretodo puedo dar muchos detalles sobre la eco-animación infantil que nos mantuvo absorbidas durante la mañana hasta que la charanga nos unió al gran público.
Si quieres saber más sobre esta actividad visita: verdeduca.blogspot.com.es
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Tras la comida dimos un paseo por la ruta de los castaños centenarios y permanecimos bajo un maravilloso ejemplar, donde varias personas participaron mientras el resto escuchábamos activamente sus historias y experiencias, como las de Miguel, vecino de Cabrero, Jonás que nos presentó su proyecto de permacultura “La Caraba”, y Jorge su proyecto agroforestal en Hervás, y para finalizar vecinos de Piornal, Ruth y Luis, que nos contaron y expusieron las luchas vividas por la recuperación de los terrenos del pueblo.
Lunes 6/03
No teníamos prevista ninguna actividad dentro de la programación oficial de Tierra Sana para este día, porque, entre otros factores, se decidió concentrar las actividades en los fines de semana que la abarcaron para favorecer la afluencia de participantes; no obstante, dentro de la programación del grupo de estudiantes del Máster de Agroecología de Baeza que acompañaron a Ángel, disfrutamos de una jornada muy completa: paseamos a través del casco más antiguo de Las Casas del Castañar en compañía de otro Ángel, un habitante del pueblo desde hace casi 90 años, con el que hablamos sobre las formas de vida rurales a lo largo de su historia, incidiendo divertidamente en su infancia, su edad adulta y su actual vejez. Instamos a que nos contara sobre el papel de la mujer hace 50 años, sus labores y su “esclavitud” como él reconoció. Una y otra vez nos afirmaba que “ahora se vive mejor” y no lo dudamos, pero ¿a qué precio?
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Nos trasladamos a una finca de los hermanos Collado, donde Benja nos mostró el montón de compost que habían preparado para varias familias. Con ayuda de un artilugio (o batidora) lo removieron para satisfacción de los presentes.
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Las aclaraciones de uno de nuestros expertos en Permacultura, Jonás, recopilaron los aspectos más técnicos del proceso de descomposición de la materia.
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Volvimos a bajar la ladera y al lado del pueblo nos pusimos a formar otro montón de compost de la nada: aprendizaje basado en la práctica.
El grupo del máster tuvo que poner rumbo de vuelta aquella misma tarde. Nos despedimos con promesas de contacto. Tierra Sana siempre aprendiendo.
Nos transmitieron una empatía digna de la transversalidad de sentimientos en las diferentes culturas. Las personas que compartimos esa mañana quedamos reforzadas, vamos por buen camino.
Miércoles 8/03
Taller: Compartiendo igualdad en el mundo rural.
Tierra Sana comprometida con la igualdad y la equidad de las personas, no podía pasar por alto el día de la Mujer, en especial este año que se convocó un paro internacional, que las cifras de maltrato físico y muertes femeninas no paran de aumentar a manos de agresores masculinos, que la violencia del sistema nos atemoriza y no nos deja expresarnos, que la convivencia con los micromachismos es una realidad cotidiana.
Por todas estas razones, organizamos este taller para el 8 de marzo, con el objetivo de unirnos en dinámicas que nos hicieran reflexionar sobre nuestros roles de género en esta sociedad tan plural que tenemos en el Valle.
El taller comenzó con una dinámica de presentación, cuyo objetivo era crear un ambiente cálido y de confianza.
Seguimos con la proyección de un pequeño vídeo que nos ponía en situación con un recorrido histórico sobre el 8 de Marzo y las luchas de las mujeres durante la historia (que no son pocas). Tras el visionado, tuvimos la oportunidad de escuchar a una gran luchadora feminista, Chusa Barrantes, que nos hizo una introducción teórica sobre el ecofeminismo y participó en el debate que daría lugar la próxima dinámica, en la cual, se pusieron en valor ciertas actitudes o acciones cotidianas según su importancia para las personas, el Medio-ambiente y el mercado. Una dinámica que nos ayudó a situarnos en distintas posiciones y repensar ciertas de nuestras acciones y sus consecuencias.
Para finalizar se abrió un debate que resultó muy rico ya que tuvo una gran y diversa participación. Acabamos todas y todos bailando al ritmo de una bonita canción, con una pequeña merienda llena de infusiones y galletas, eso sí, “bio”.
Las mujeres organizadoras del taller agradecemos haber vivido y compartido este momento, aún esperando a ver profundizado más en algunos aspectos y no esperando un público tan variado y diverso.
Ha sido una experiencia muy enriquecedora y llena de esperanza . Por que somos vuestras compañeras, madres, amigas, hermanas, abuelas,...y porque creemos en la igualdad seguiremos sembrándola!!
Sábado 11/03
Cierre de Jornadas
La ultima jornada se realizó el sábado por la tarde. Comenzó con una presentación de Tierra Sana a cargo de dos integrantes de la misma, Ana y Jorge que repasaron los temas esenciales sobre los que trabajamos en la asociación, centrándose en el concepto de agroecología no solo como cambio de modelo de producción agrícola, repasando otros muchos retos que afrontamos (cambio climático, crisis económica y social, crisis energética), y planteando soluciones desde la perspectiva agroecológica.
Enfermedades y plagas
Luego dieron paso a la charla debate que coordino Axel Torrejón, ingeniero agrícola especializado en agroecología con muchos años de experiencia en el asesoramiento de múltiples fincas en España, Sudamérica y norte de África e integrante de la asociación. Axel hizo un completísimo recorrido sobre aquellas nociones técnicas que tenemos que entender plenamente para saber gestionar sin agotar los ecosistemas agrarios, centrándose en la importancia y buenas practicas para conservar y enriquecer los suelos, pasando luego a detallar aquellas metodologías mas apropiadas para el control de plagas y enfermedades, finalizando con una ronda de preguntas y cuestiones que podían haberse extendido toda la tarde completa por el interés del público asistente.
Posteriormente, se abrió la mesa de debate en la que estuvieron presentes:
Fe Martínez: Gerente de la Cooperativa del Campo de Navaconcejo
Miguel Perera: Gerente de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte
Elena Nieto: Representante de Soprodevaje
Benjamín Collado: Agricultor ecológico
Ángel Calle: moderador y miembro de Tierra Sana
En ella, la temática central fue la necesidad de fomentar la agroecología en el Valle del Jerte, acción en la que deben coordinarse administraciones y actores independientes, como Tierra Sana, para lograr un desarrollo y una transición agrícola que el valle necesita para afrontar los retos futuros. Se analizaron las problemáticas de la comercialización, la necesidad de tener niveles de ventas lo suficientemente grandes como para llegar a acuerdos con las lineas de distribución y la necesidad de buscar otros canales y vías más cortas, que pongan al productor en contacto más directo con el consumidor, y se comprobó cómo algunas cooperativas ya están apostando decididamente por la producción ecológica, que además tiene un valor añadido al realizarse en un entorno privilegiado como es el Valle del Jerte.
Clausuramos las jornadas con buena compañía confraternizando con las personas que nos pudimos quedar después de los actos entre conclusiones y proyectos.
Damos las gracias por esta oportunidad, por la colaboración de cada una de las personas que puso su grano de arena para que esto fuera posible, aunque hubo algunas que ¡pusieron una montaña! Y por toda la acogida que tuvimos en ese pueblo tan maravilloso, carismático y que no descartamos como sede de siguientes eventos de Tierra Sana.
¡Gracias! Y continuamos...
